欧胡岛北岸虾饭餐车(Shrimp Truck)终极指南

变色龙 变色龙 2014-2-19

 

Romy‘s-Kahuku-Prawns-Shrimp
在夏威夷众多的当地美食中,欧胡岛上北岸的虾饭可谓人气最高,受到来自世界各地游客的青睐。面对各式各样美味的虾饭餐车,很多游客也许会一时很难选择,编辑今天特别为大家整理了欧胡岛北岸虾饭餐车美味指南,方便大家下次前往北岸游玩的时候,按照自己最喜爱的口味选择最合适的虾饭。

在寻常的午餐时候,在欧胡岛北岸的著名小镇哈雷瓦(Haleiwa)和卡胡库(Kahuku),游客随处可以看到一辆辆卡车餐车停在在一起,叫卖着自家的招牌虾饭。追溯到北岸虾饭的历史,由于卡胡库(Kahuku)的北部清澈的水质非常适合水产养殖业的发展,早在1993年的时候,就有多家农场开始销售和虾类相关的美食快餐。直到1995年,颇具名气的Giovanni虾饭餐车终于在卡胡库(Kahuku)设立常驻销售点,随后,越来越多的虾饭餐车也纷纷聚集在周边,时至今日,虾饭餐车的受欢迎程度绝对不亚于北岸知名的海滩。

 

夏威夷当地知名的媒体Hawaii Magazine近期举办了一次小型的虾饭餐车品鉴活动,评选的标准也非常简单:入选的所有商贩都是以经营虾饭为主,同时为了公平起见,评委们在这些商贩的餐车中均选择了同一款虾饭:香煎蒜蓉黄油虾饭(sautéed garlic & butter shrimp plates),这款美味也是当年Giovanni虾饭餐车的一炮成名的美食。让我们一起来看看各商贩的虾饭如何吧:

 

– Romy‘s Kahuku Prawns & Shrimp

北岸虾饭

在Romy’s品尝到的虾饭食材非常新鲜,每天他们从附近的水产养殖池塘打捞新鲜的虾,人工来处理虾头也能确保虾肉的香甜。同时,Romy’s在烹饪虾饭时使用大量蒜蓉和黄油,微微的辣味也让食客大呼过瘾哦!

蒜蓉可见度: A

黄油可见度: A

整体口感: B+

每份虾饭的虾数量: 12只大虾

地址:56-781 Kamehameha Highway, Kahuku   电话:(808) 232-2202 

 

– Giovanni’s Original White Shrimp Truck

北岸虾饭

和Romy’s的虾饭口感大致略同,您可以清晰看到虾肉的上方铺满了蒜蓉和黄油,而Giovanni虾饭的虾饭也是所有参选者中使用黄油最多的一家,如果偏好奶油香醇口味的朋友可以选择Giovanni的虾饭。除此之外,Giovanni虾饭也是现点现做的虾饭,顾客可以感受到新鲜出炉的美味虾饭,直呼过瘾哦!

蒜蓉可见度: A

黄油可见度: A

整体口感: B+

每份虾饭的虾数量: 12只大虾

地址:56-505 Kamehameha Highway, Kahuku   电话: (808) 293-1839

 

– Fumi’s Kahuku Shrimp Truck

北岸虾饭

这家虾饭餐车的主要美食就是蒜蓉虾饭(Garlic Shrimp),同时,虾饭的整体口感偏甜且少量使用蒜蓉和黄油。在所有的参选商贩中,Fumi’s虾饭是顶部蒜蓉量和黄油量最少的,他们使用的虾与其它家相比也较小且大小不一。

蒜蓉可见度: C

黄油可见度: C

整体口感: C

每份虾饭的虾数量: 9只大虾

地址:56-777 Kamehameha Highway, Kahuku   电话: (808) 232-8881

 

– Big Wave Shrimp

BigWave

 

Big Wave的虾饭透出一股玫瑰花香,口感上相比较之前的几家商贩会偏甜和黄油味道浓重。当您把米饭和大虾混合在一起品尝,美味的蒜蓉口感瞬间袭来,绝对是不容错过的美味享受!

蒜蓉可见度: A

黄油可见度: A

整体口感: C+

每份虾饭的虾数量: 9只大虾

地址:65-521 Kamehameha Highway, Haleiwa   电话:  (808) 630-3171

 

– Macky’s Sweet Shrimp Truck

Mackys

 

在评委们品尝Macky‘s的虾饭时,几乎品尝不到黄油的味道,虽然在虾饭的顶部可以看到蒜蓉,可是入口的时候却很难品尝出蒜蓉的味道,这可谓是让评委困惑不已。如果您对于传统的虾饭并不感兴趣的话,可以试下这款虾饭,说不定会有不一样的体验呢!

蒜蓉可见度:C

黄油可见度:D+

整体口感: B

每份虾饭的虾数量: 9只大虾

地址:66-632 Kamehameha Highway, Haleiwa   电话:  (808) 780-1071

 

更多关于欧胡岛北岸的游玩攻略,请点击阅读下文:

玩转夏威夷欧胡岛北岸(North Shore) – 美味蒜蓉虾饭(Garlic Shrimp)

 

玩转夏威夷欧胡岛北岸(North Shore) – 艺术气息浓厚的Haleiwa小镇

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本文相关话题: 特色餐车

 

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