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【夏威夷美食推荐】日本料理铁人厨师——森本政治,威基基新开两家餐厅!绝对满足您对美食的一切憧憬!

Nancy Nancy 2018-12-26

 

日本知名厨师森本正治威基基新开两家餐厅!选址 ‘Alohilani Resort Waikiki Beach
度假酒店:Momosan Waikiki & Morimoto Asia
森本正治威基基morimoto waikiki

图片: STEVE CZERNIAK

森本正治是谁?

Masaharu Morimoto(森本正治)是知名的日本大厨,他结合了日本与西方的美食文化,创造出多元创意的特色料理,深受业界肯定,他同时也是参与过日本与美国的料理铁人比赛(Iron Man)的名厨。

森本正治威基基Momosan waikiki


棒球捕手出身的森本正治旗下有一个遍布全世界的美食帝国,从墨西哥城到纽约,从美国一路开到亚洲,势头正劲的Morimoto 称得上商业化最成功的 chef 之一,旗下餐厅遍布全球。如今在威基基区大手笔一次开两家!实在是追随美食的人们不可错过的朝拜圣地。

有人疑问为什么一次开了两家餐厅,而且还在同一个地点?这个答案只有去吃过的人才知道。我们一起来看看两家餐厅细节的风格有什么不一样。

Momosan Waikiki 居酒屋

Momosan Waikiki 居酒屋户外就餐场所的设计是餐厅第一亮点。在帐篷一样的遮阳伞下捕捉夏威夷旅行的趣味。展现在我们眼前的是一间露天的居酒屋,威基基的繁忙大道人来人往,Momosan Waikiki 居酒屋给人的感觉是明星厨师回归到了他年轻时期的浪漫,纯真。因为在森本早期赢得美食节目的名气之后,他一路将自己的美食主义用遍布全球的餐厅直接向世人宣告。从纽约到曼谷,直到迪拜,建立起自己的餐饮帝国。

菜单围绕着日本拉面(6种选择)和烧烤串(9种选择)以及各样开胃小菜。菜单精美细致,几乎每一道菜都附有插图,方便食客挑选。
 

森本正治威基基Momosan waikiki居酒屋


日式串烧当然要搭配清酒一起才有感觉。森本早就考虑到这一点,餐厅列出了近20多种清酒供食客选择,从他自己的品牌到屡获殊荣的 Born, Dassai and Nanbu Bijin 等知名酒品。在这里吃一碗拉面或者点一盘日式串烧,配一杯冰爽的清酒,享受威基基惬意的海滩时光!
 

森本正治威基基morimoto waikiki居酒屋

图片: 各类串烧,三文鱼、猪肚芦笋和牛肠在这里您都可以吃到

至于提到 Momosan Waikiki 居酒屋 和 Morimoto Asia 粤式风味的不同之处,你会从森本那里得到一些提示,首先 Momosan 是大家对他的昵称,餐厅新开业期间,他会穿着服务生的工作服在一楼的 Momosan Waikiki 居酒屋为客人服务,非常亲民的感觉。而在二楼的 Morimoto Asia 粤式风味, 你也许会看到他经常指导厨房并与客人们一起合照的身影。

Morimoto Asia 粤式风味

森本正治威基基morimoto asia waikiki


Morimoto Asia 粤式风味别致质朴的餐厅风格,是商务就餐、浪漫约会的最佳地方,伴着威基基日落美景享用着晚餐,这是一种绝妙的体验。

它其实是一家融汇了亚洲特色菜式的综合餐厅。在这里你可以找到中餐、日餐、韩国餐甚至是泰国餐的影子。森本的设计定会令你惊喜!菜单涵盖了从海南鸡饭等特色东南亚小吃到中式广东点心,经过改良的沙拉拼盘、日式寿司和亚洲人都喜欢的带汤面条、炒饭等。
 

森本正治威基基morimoto asia waikiki

图片: Morimoto Asia 吮指烤鸭

森本正治威基基morimoto asia waikiki

图片: Morimoto Asia 蒜蓉虾

这里的烤鸭不同于中餐厅里的分量大,但是脆皮下面有薄薄的一层脂肪,纯瘦的鸭肉打底。配上手工的面皮,入口既是美味。蒜蓉虾的汤汁非常鲜美,色香味俱全,因为保留了虾头,所以保证了菜的原味。蒜和黄油本来就是绝配,所以这道菜是必点菜之一。
 

森本正治威基基morimoto asia waikiki

图片: Ahi 披萨

店里还有一道菜是我们只有在夏威夷吃才算是地道!Ahi 披萨是一道创新菜品,手工的饼底,配上新鲜的本地鱼生!不是每个餐厅都可以做出这么新鲜的手工鱼生披萨饼,但是 Morimoto Asia 粤式风味的创新厨艺绝对满足你寻找本地美食的需求。

Momosan Waikiki 居酒屋 和 Morimoto Asia 粤式风味这两家餐厅之间的选择,可以归结于这样一句话:前者是一悠闲的居酒屋,拉面、串烧和清酒带来轻松享受;后者高档又浪漫的亚洲美食综合餐厅,带给您绝佳的美食体验。食客们可以根据自己的需求和爱好轻松选择!愿您在威基基海滩阿洛希拉尼酒店度过一个美妙假期!

 

 

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本文相关话题: 太平洋料理

 

基本信息

店名 Momosan Waikiki 居酒屋
营业时间 午餐: 11:00 ~ 15:00
晚餐: 17:00 ~ 23:00
预订热线 +1 808 922 0011
店名 Morimoto Asia 东南亚食府
营业时间 每天 17:00 ~ 22:00
预订热线 +1 808 922 0022
店名 威基基海滩阿洛希拉尼酒店 ‘Alohilani Resort Waikiki Beach
地址 2490 Kalakaua Avenue, Honolulu, Hawaii 96815
预订热线 +1 808 922 1233
入住和离店 入住时间15:00以后 | 离店时间11:00以前
支付方式 美元, 信用卡 (VISA、MasterCard、AMEX、JCB)
网站 cn.alohilaniresort.com
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