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【食色夏威夷】北海道人气拉面馆,火头山(Hokkaido Ramen Santouka)

变色龙 变色龙 2014-12-7

 

夏威夷美食

今天为大家介绍的是诞生于日本美食之乡-北海道的热门日式拉面馆-北海道山头火(Hokkaido Ramen Santouka)。这家店铺在台湾,香港,新加坡,马来西亚,泰国以及美国,加拿大等地区都有分店,如果居住在这些地区的朋友,也许早已耳闻过这家拉面馆。当然,和其他地区的店铺一样,夏威夷的火山头店,也是十分具有人气的。单看店门口经常遇到的排着长长队伍的吃货列队,您就不难猜出这家店的人气度!

夏威夷美食

北海道山头火(Hokkaido Ramen Santouka)拉面馆在北海道旭川开业之初的1988年,店内只有9个餐椅,完全是白手起家,靠着食客们的口碑而成长的实力派店铺。而提到店铺老板突发奇想,开设自己的拉面馆,绝对是事出意外!据说是老板看了一部以拉面馆为主题的电影之后,和家人一起到了一家拉面馆吃拉面。被那家店的味道十分绝望,当场宣言“我自己 做拉面!”的豪言壮语为契机,随后真地开了自家的拉面馆。

夏威夷美食

北海道山头火(Hokkaido Ramen Santouka)拉面馆有三个特色,店内的面均为细面条,但是嚼头十足的,十分有弹性。然后就是叉烧,细火慢炖,瘦肥保持绝妙平衡的嫩滑无比的叉烧,入口即化的口感,绝对会让您印象深刻。最后,就是拉面馆的生命,汤头。这家拉面馆的汤,吃到最后也不会觉得厌,反而很多食客会捧起碗把汤汁一饮而尽,见底。(上图为Shio Ramen(盐味拉面),也是店铺的招牌面)

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当然,如果您自觉口味比较重,那么,可以选择Miso Ramen(日式酱味拉面),以豚骨汤为基味,配上赤酱(红色的大酱),使得汤头的味道更加香浓。

夏威夷美食

如果您喜欢辣味食物,那么,可以选择Kara Miso Ramen(辣酱味拉面),绝对会刺激您的味蕾(小编个人感觉,属于中辣程度)。

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北海道山头火(Hokkaido Ramen Santouka)拉面馆具体位于夏威夷堂吉诃德超市(日本知名的廉价大型超市)内,距离阿拉莫阿那中心(Ala Moana Center)也只有徒步之遥。。在附近逛街的朋友,如果想品尝口碑的日式拉面,不妨选择这家试一试吧(参考价格:9.50美元~)

【夏威夷购物攻略】夏威夷超市,堂吉诃德超市-Don Quijote(组图)
 

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本文相关话题: 日式料理

 

基本信息

店名 北海道火头山拉面馆 Hokkaido Ramen Santouka
地址 801 Kaheka Street, Honolulu, Hawaii 96814 USA
堂吉诃德超市内(Don Quijote)
电话 (808) 941-1101
营业时间 11:00~23:00

 

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夏威夷时间2018年06月19日, 19:18

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