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南美风味餐厅 Ravish

废物变宝达人 废物变宝达人 2017-5-10

 


位于欧胡岛威基基海滩附近的The Modern Honolulu(檀香山摩登酒店)是岛上屈指的充满现代艺术风情的高级度假村酒店。酒店除了高品位的客房设施及让人信服的一流的专业服务以外,里面的各大酒吧,夜总会,餐厅也是很多到访夏威夷的游客以及当地潮人们首选的消磨时间,和亲朋好友聚会的热点去处。今天,我的夏威夷为大家介绍的是去年12月份刚刚进驻该酒店的南美风味美食餐厅,Ravish。


Ravish的入口位于The Modern Honolulu酒店的池畔边,沿着正面的阶梯上来后的右手边。最明显的标志是天蓝色的大门,每天的营业时间为下午5点至晚上10点。


如上图,店内的装潢以简约干净的白色为基调,而墙壁上用五颜六色的印花布制作的大画幅装点,打造出明亮宽敞的摩登空间。


餐厅的门口是专业的酒吧,可以眺望游艇停泊港口的窗边就餐区外,还有阳台坐席。6点前后从这里还可以欣赏美丽的港口日落风景。


按照服务生的推荐,当天同行的四位编辑们首先每位来一杯名为THAI ME UP的鸡尾酒(上图)。伏特加为基酒的淡绿色的鸡尾酒,品上一口,齿间充满淡淡的黄瓜和柚子的芳香,容易上口,而且口感清爽无比。除了改款鸡尾酒以外,餐厅还提供多款原创风味的鸡尾酒。喜欢泡吧,喜欢鸡尾酒的朋友,一定多点几杯来慢慢品赏。

 


餐厅的菜单主打南美风味的环太平洋创意料理。朴实的调味方法,让食客们品尝原汁原味的食物的天然美味!餐厅的首推是名为Ravish Charcuterie,类海鲜(金枪鱼,烟熏三文鱼,章鱼)和西式泡菜拼盘。放在搭配的油炸面包片一起品尝,浓浓的海鲜和香脆的面包,在齿间演绎出不可思议的香浓滋味。特别是章鱼肉冻,味道十分鲜美,让人印象深刻!


接下来是名为Humbolt and Kale Salad的乳酪蔬菜色拉。雪白色的椭圆盘中,紫红绿黄相间的色拉,美得让人不舍得下筷子。紫色和黄色的蔬菜为甜菜,搭配苦涩的羽衣甘蓝,香香的核桃粒儿,上面浇上酸甜的色拉酱汁,爽口而美味。盘中央看起来相似芝士蛋糕的三角块儿是蓝纹奶酪,搭配新鲜的色啦一起品尝,味道更加。当然,和各类鸡尾酒也是绝佳的搭配。


主菜是让人“垂涎三尺” `Ele `Ele,以太平洋近海捕钓的鲜鱼,鲜虾烹制的海鲜饭风味的料理。蘸上墨鱼汁,酸奶配制的特色酱汁,更加提升海鲜的美味滋味。当然,装盘的艺术也是一流,让人按捺不住按下快门,上传SNS上面和朋友们分享~

 


虽然吃得很饱,但是怎能错过餐后甜点。最后甜品选择了Okinawan Honey Butter Chips和Vietnamese Coffee and Donuts。精美的装盘和甜而不腻的风味,让人窥见糕点师的精湛的手艺与技能。Okinawan Honey Butter Chips是紫芋薯片,蘸上旁边搭配的特制巧克力酱一起品尝。Vietnamese Coffee and Donuts是越南咖啡慕斯搭配迷你甜甜圈。两款美味调配的甜度刚刚好,让人吃到最后也不会觉得腻味!


相对于绝赞的味道,一流的服务,浪漫的就餐环境,店内的收费性价比非常高。在夏威夷迎接特别的纪念日亦或正在寻找一家有风景又美味的朋友,不妨考虑这家全新的创意餐厅吧!

嗨一夏版权所有©2018

本文相关话题: 西式料理

 

基本信息

店名 Ravish at The Modern Honolulu
地址 1775 Ala Moanan Boulevard Honolulu, HI 96815
电话 808-450-3379
网站 themodernhonolulu.cn

 

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夏威夷时间2018年06月19日, 19:22

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